🍇 Château de Croûte - 33

Bourg - 33 - Gironde - Nouvelle-Aquitaine - France
Le Château de Croûte est un domaine viticole situé à Bourg‑sur‑Gironde (33710, Gironde, rive droite de l’estuaire de la Gironde).
C’est une propriété familiale qui s’étend sur environ quinze hectares.
On y cultive principalement des cépages classiques de la région, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot.
Les vins produits sont notamment des rouges et des rosés, selon les cuvées.
Le domaine est travaillé depuis les années 1950, lorsque Gilbert et Raymonde Godineau prirent les vignes en main.
Puis ce furent leurs filles, puis le petit‑fils ,la relève assurée , aujourd’hui, c’est la famille de Laurent Chassin qui porte l’héritage.
Ainsi, le Château de Croûte symbolise la continuité d’un savoir‑faire viticole, rythmé par les saisons, les vignes, l’estuaire, le sol calcaire sur lequel il s’élève.
Un autre nom souvent associé au lieu est Château Croûte‑Courpon, une des déclinaisons historiques du domaine, avec des archives remontant au milieu du XIXᵉ siècle.
La cuvée emblématique récemment mise en avant est le « Cru Courpon 2018 », un assemblage 50 % Malbec / 50 % Merlot, élevé en barriques, offrant des notes de fruits noirs, d’épices, et une bouche aux tanins soyeux.
Le domaine conjugue respect de la tradition et souci de l’environnement ,un équilibre fragile, mais essentiel aujourd’hui, auquel le Château de Croûte semble accorder un soin constant.

Dans les collines de Bourg‑sur‑Gironde, les rangs de vignes caressés par le vent de l’estuaire inspirent un sentiment de lenteur profonde.

Le Château de Croûte ne se pose pas en monument froid, c’est un lieu vivant, humble, enraciné dans la terre, dans l’histoire, dans la patience du vin.

Un verre de Bordeaux‑Supérieur ou de Côtes de Bourg, le soleil couchant sur les coteaux, le murmure des feuilles dans les rangs de vignes, on imagine le temps suspendu, l’écho d’anciennes vendanges, le bruissement des grappes mûres sous les pas.

C’est dans cette alliance entre nature, terroir et humanité que le Château de Croûte révèle son âme.