🍇 Château l’Espérance - 33

Berson > 33 > Gironde > Nouvelle-Aquitaine > France
Le Château L’Espérance n’est pas un château médiéval de pierre avec tours crénelées, mais bien un domaine viticole.
Il se situe à Berson (33390), sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, au nord de Bordeaux.
La propriété s’étend sur une vingtaine d’hectares selon les sources.
Le domaine appartient à la famille Jonck, originaire d’Afrique du Sud.
Ils ont acquis la propriété en 1994 et l’ont progressivement agrandie.
Le sol viticole est argilo-calcaire, un terroir riche qui influence le profil des vins produits.
Le domaine produit des vins rouges, notamment dans l’appellation Blaye – Côtes de Bordeaux, Côtes de Blaye.
Les vignes sont réparties sur de nombreuses parcelles , 63 parcelles sur environ 10 km² selon le Syndicat des Côtes de Bourg.
Cépages dominants : Merlot, mais aussi Cabernet Sauvignon.
Le domaine pratique des méthodes respectueuses, avec une partie de la viticulture manuelle.
Vinification : cuvaison en cuves inox, élevage souvent en barriques selon certaines cuvées.
Le vin du Château L’Espérance se caractérise par une robe pourpre intense.
Le nez est riche , on y trouve des fruits à l’alcool (framboise, cassis…), avec des touches épicées ou poivrées.
Bouche dense, avec une belle structure.
Pour certaines cuvées (ex : élevage en fût), les tanins sont fondus et bien enveloppés.
Température conseillée : entre 16 et 18 °C selon le vignoble.
Garde : certains vins peuvent se garder longtemps (8-10 ans selon le millésime et la cuvée).
Pour les amateurs de vins de Bordeaux non-classiques, ce domaine offre un équilibre entre tradition viticole et innovation durable.
Pour comprendre comment un “petit” vignoble familial peut produire des vins de qualité et avoir une portée internationale.
Pour vivre une expérience sensorielle , déguster un vin où l’espoir (l’espérance) se sent dans chaque gorgée.